ゴーヤの収穫♬

小さめですが

やっと収穫できました！

初物はしっかり味わいたいので

おひたしに

塩もみして軽く茹でて

おかかと醤油でシンプルに♬

やさしいほろ苦さで絶品でした

続くメニューでは〜

＊わさびマヨネーズ和え

　やっぱり軽く塩揉みして茹でてから

　さっぱりしていてもりもりいけます

＊ゴーヤカレー

　厚めにスライスして　そのまま最後に投入

　苦みとうまみがぴったりでした

＊ゴーヤチャンプルー

　豚肉・野菜・たまご・豆腐　と一緒に炒めて

　コーレグース（沖縄のピリ辛調味料）をかけると

　風味が本格的でご飯がすすみます♬

収穫できるのは一週間に１〜２本ほど

来年は摘心も肥料もちゃんとやって

もっと穫れるといいな〜

コメント 4

堪能していますねー。
ここまで美味しく頂いていると、
ゴーヤ自身も本望(？)ですね。
子供の頃は、苦いという味覚は不快だったのに、
なぜ大人になるとこんなに美味しいんでしょう？
ゴーヤに感謝。<(_ _)>


by mike (2009-08-23 14:10) 

mikeさん
ありがとうございます☆
実がつくたびに　
〜早く大きくなれ〜
と毎日見つめているので
ゴーヤもプレッシャーでしょう（笑）
このほろ苦さは大人だけの楽しみですね♬
by roy (2009-08-25 14:07) 

おお、軽く湯がいたゴーヤ。
これが美味しいんですよね。
プランター栽培だと、露地物よりえぐみが少ないと思います。
コーレグースをお使いなら、沖縄そば＋チャンプルーも良さそうですね。
by kappa (2009-08-26 22:35) 

kappaさん☆
ありがとうございます
お返事遅くなってごめんなさい
言われてみれば
そのままでもあまりえぐみを感じずに食べることができます
露地物よりもえぐみが少ないのですね〜
沖縄そば！めったに食べられませんが大好きです
食べたくなってきました♬
by roy (2009-08-31 10:04)