初夏のベランダ菜園

ハゴロモジャスミンの花が咲きました。

冬にはすっかり枯れてしまうジャスミンですが、

毎年元気にかわいらしい花を咲かせます。

毎年出遅れるゴーヤ。

ゴールデンウィークに種を蒔いて、

やっと葉が出てきました。

ブルーベリーも今年は期待できます。

小さな木ですが、びっしりと実を付けています。

鳥さんにとられないように、ネットを被せています。

手をかけなくても

大葉とみょうがもすくすくと育ち始めました。

パセリもチャイブも、去年の種が落ちて、自然と育っています。

ハーブは強いですね。

大きく育て♪

ベランダの夏野菜たち

みょうががはじめてとれました！

去年はひとつもとれなかったみょうが。

mikeさんのアドバイスに従って肥料をやったところ、

はじめて小さなみょうがが２つとれました！

ほろにがでぴりりと辛い。

冷や奴の薬味が一番ですね。

今年は勝手に生えて来た大葉が元気！

ことらも毎日薬味に大活躍。

バジルもたくさんとれたのでバジルペーストにしました。

苦戦しているのがゴーヤ。

種を蒔くのが遅くて、

やっと蔓が伸びて来たところ・・・

つぼみもまだまだ・・・

緑のカーテンには遠く及ばずです。

ゴーヤの収穫がこれからの目標です。

みょうがももっととれるといいな。

今年のゴーヤ

またまたお久しぶりです！

ほとんど放置状態だったゴーヤ

わずかに実がついても大きくならず

あわてて肥料をやったらがんばって育ってくれました

今のところ収穫は４本です・・・

ちょびっとだけど　

やっぱりわが家で育てたゴーヤは格別です

　↑ ちびゴーヤを欲しがるので渡したら

　　がりっと噛んで飲み込んだ太郎

　　おいしい？

太郎は１１ヶ月になりました

なんと来月はお誕生日を迎えます

ほんとあっという間ですね〜

すっかり歩き回るようになりました！

ベビーチェアからは降りてしまうし

窓を開けてベランダへ出て行こうとするし

まったく目が離せません

子育ては体力ですね！

みょうが 出てこい

お久しぶりです

太郎も9ヶ月になりました！

かなり小振りですが

（両親に似たのでしょう）

すくすくと育ち嬉しい毎日です

子育てにもすこーし慣れてきて

生活も落ち着いてきました

書きたいこと毎日たくさんあるのですが

なかなかゆっくりパソコンを開けることができずにいます

かなり前になりますが

ついにみょうががでてきました！

が

ちょっと気付くのが遅かったようです

これはもう固そう

出て来たのはこれのみです

もういっこでいいから　出てこ〜い

去年に引き続きゴーヤも育てていますが

今年は種まきが遅れまして

やっと小さな実が２つついたところ

ゴーヤもがんばれ〜

？みょうが？

少し前になりますが

みょうがの鉢から芽がむくむくと出てきました

大好きなみょうが！

でも実は生えているところを見たことがありません

多分みょうがだと思うのですが・・・

信じてもう少し様子を見ます・・・

そして心配していたブルーベリーも実になりそうな予感

花の下の緑の部分がぷっくりと大きくなってきました

こちらも信じて待ちます

ハゴロモジャスミンも咲きました

越冬ハーブ

ブルーベリーに花が咲きました

冬の間水もやらずにほったらかしだったのに

・・・強いです

実ってくれると良いなあ・・・

二本以上あると実がつきやすいみたいですが

一本しか無いので不安です

もう一本植えようかな？

そして・・・

秋に枯れたはずのチャイブが

いつの間にか芽を出していました

イタリアンパセリは青々としたまま冬を越しましたが

チャイブは種が落ちたのかな？

3年目のローズマリーも一輪花をつけています

楽しみな季節がやってきました

ふきのとうとみょうが

春の味覚

ふきのとうをもらいました

刻んで油で炒めて酒をふり

味噌と練ったらできあがり

灰汁抜き無しの簡単ふきみそにしました

ほかほかごはんでいただきます

それから・・・

みょうがの苗（？）が売っていたので

見切り発車で買ってしまい

あわてて土を用意して植えました！

プランターでも出来るようですが

みょうがはじめじめが好きな様です

かんかん照りのわが家のベランダでは

あまりに過酷

どうしましょう・・・

ゴーヤの肉詰めボート

わが家のゴーヤは小さいですが

まだまだ穫れます

（というか９月に入ってからの方が多いくらいです）

６株で週に２〜３本というところです

ゴーヤの肉詰めを作ってみました

小さいので　

輪切り型ではなくボート型にしました

　ケチャップとマスタードのソース添え

　飾りはわが家のイタリアンパセリ

　こちらも肥料をやるようになって

　やっと緑色になってきました

ささやかですが結婚４周年のお祝いです♪

ちなみにroy夫作です

前々日は

きんぴらごぼうに四苦八苦していた夫ですが・・・

洋食屋さんでバイトしていたので

洋食はとっても上手です

そして私に比べて　明らかに仕事が丁寧です

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ついでにroy夫がまめに集めている種たちです

種なんて毎日出るので

私はどんどん捨ててしまうのですが

生ゴミコンポストから助け出して

洗って乾かしています（笑）

家中に種が干してあって邪魔なので

佃煮のびんに入れてみました

「つくだに」の文字を消すために（真ん中の瓶）

マスキングテープを貼ったら（左右の瓶）

ちょっとかわいくなりました

どこに保存すればいいのかな〜

来年　芽を出してくれるかしら？

ジェノベーゼ

大きなプランターに植えたら

バジルが大量に収穫できました

（でも肥料をあげないと葉っぱは黄色くなってしまいます）

生のまま食べていても追いつかず

今年は２回バジルペーストを作りました

そろそろ３回目も作らないと〜！

バジル　　　　　　50g　

にんにく　　　　　１片

オリーブ油　　　　１カップ

塩　　　　　　　　少々

パルメザンチーズ　30g

ミキサーで混ぜて出来上がりです

びんに詰めて表面にオリーブオイルを注ぐと

２週間くらいもちます

うちでは粉チーズで代用しました

松の実を入れるレシピもあって

試してみたいです

色がちょっと分かりにくいですが・・・

なすときのことシーフードのジェノベーゼです

イカと炒めたり　

パンに塗って焼いたり

イタ〜リアンな気分を楽しめます☆

ゴーヤの収穫♬

小さめですが

やっと収穫できました！

初物はしっかり味わいたいので

おひたしに

塩もみして軽く茹でて

おかかと醤油でシンプルに♬

やさしいほろ苦さで絶品でした

続くメニューでは〜

＊わさびマヨネーズ和え

　やっぱり軽く塩揉みして茹でてから

　さっぱりしていてもりもりいけます

＊ゴーヤカレー

　厚めにスライスして　そのまま最後に投入

　苦みとうまみがぴったりでした

＊ゴーヤチャンプルー

　豚肉・野菜・たまご・豆腐　と一緒に炒めて

　コーレグース（沖縄のピリ辛調味料）をかけると

　風味が本格的でご飯がすすみます♬

収穫できるのは一週間に１〜２本ほど

来年は摘心も肥料もちゃんとやって

もっと穫れるといいな〜